La Trucha Cautiva es un vermut artesano elaborado en Asturias, nacido del respeto por la tradición y la búsqueda constante de nuevos matices. Se trata de una bebida intensa, con una entrada golosa y envolvente, que evoluciona hacia un retrogusto largo y persistente en el que destacan delicadas notas amargas y cítricas, creando una experiencia sensorial profunda y memorable.

Nuestro vermut evoca los antiguos vermuts con solera, aquellos que se disfrutaban sin prisa, incorporando al mismo tiempo perfiles aromáticos innovadores. La cuidadosa mixtura de raíces, hierbas, especias y flores da lugar a un equilibrio complejo y sorprendente, capaz de cautivar desde el primer trago y de no dejar indiferente a quien lo prueba.

La Trucha Cautiva está elaborada y envasada por Enrique Ron Linde, del Restaurante Blanco de Cangas de Narcea, como un homenaje a la materia prima, la tradición y la esencia local. Más que un vermut, es una expresión gastronómica de Asturias, convertida en uno de los grandes símbolos de la zona por su carácter, autenticidad y personalidad única.